Tuy nhiên, mấy ngày qua, giá lợn trong tỉnh, trong nước lại liên tục tăng mạnh. Nếu thời điểm cuối tháng 3, giá lợn hơi chỉ dao động từ 77-79 nghìn đồng/kg thì đến ngày 9/4 đã tăng lên 87 nghìn đồng/kg. Theo đó, giá thịt lợn bán lẻ tại các chợ trên địa bàn TP Bắc Giang ngày 9/4 vẫn ở mức cao. Cụ thể, thịt mông, giá từ 125-130 nghìn đồng/kg; thịt nạc vai, ba chỉ giá 150 nghìn đồng/kg… Giá bán tại siêu thị BigC cao hơn so với các chợ khoảng 10 nghìn đồng/kg thịt, xương các loại.

Từ chăn nuôi tới khi thịt lợn đến tay người tiêu dùng phải trải qua 4 khâu chính, gồm: Chăn nuôi - thu mua (các đại lý, “cò lợn”, vận chuyển…) - giết mổ - bán lẻ, đến người tiêu dùng. Theo các chủ trang trại chăn nuôi cho biết, để hạch toán, cứ 1 tạ lợn hơi xuất chuồng (mức giá 80 nghìn đồng/kg) thì người nuôi phải chi phí trung bình khoảng 5 triệu đồng, lãi khoảng 3 triệu đồng/con; khâu thu mua, vận chuyển, thương lái lãi từ 100 đến 200 nghìn đồng/con; khâu giết mổ thu khoảng 400 nghìn đồng/con. Đặc biệt, trừ người chăn nuôi thì người bán lẻ là khâu trung gian thu lãi nhiều nhất, dao động từ 800 nghìn đến 1 triệu đồng/con.

Khâu bán lẻ thịt lợn thu lãi nhiều nhất. Ảnh minh họa

Khó kiểm soát thị trường

Một trong những nguyên nhân chính khiến giá thịt lợn luôn ở mức cao là do nguồn cung chưa đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng. Tìm hiểu tại huyện Tân Yên, ông Nguyễn Văn Mạnh, thôn Đồng Xứng, xã Việt Ngọc cho biết, gia đình đang nuôi 300 con lợn thịt, dù chưa đến tuổi xuất bán nhưng đã có nhiều thương lái hỏi mua. 

Được biết, do lo sợ giá lợn hơi giảm sâu như Chính phủ yêu cầu nên cuối tháng 3 vừa qua, có nhiều hộ dân đã bán tháo lợn, kể cả lợn chưa đạt trọng lượng 1 tạ/con cũng xuất bán. Bà Nguyễn Thị Hiền, thôn Tân Trung, xã Ngọc Châu chia sẻ, gia đình bà vừa bán 50 con lợn, bình quân 96 kg/con với giá từ 77-79 nghìn đồng/kg hơi. Chỉ sau một tuần, bà đã thất thu gần 30 triệu đồng bởi ngày 9/4, giá lợn đã tăng thêm hơn 6 nghìn đồng/kg. Nhà bà Chén (cùng thôn) cũng bán 10 con lợn, mỗi con mới chỉ đạt 80kg. Cán bộ thú y xã Ngọc Châu cho hay, riêng xã này đã có hơn 300 con lợn được bán ra trong cuối tháng 3 vừa qua.  

Theo các “cò lợn”, hiện ở Tân Yên cũng như toàn tỉnh lượng lợn trong dân đến tuổi xuất chuồng rất ít bởi sau đợt dịch tả lợn châu Phi năm 2019, nhiều hộ không dám tái đàn và lợn bị hụt do đợt bán tháo vừa rồi. Lượng lợn bán ra thị trường hiện chỉ trông vào các trang trại nuôi gia công. Tuy nhiên, một tuần qua các DN chăn nuôi như: Công ty C.P Việt Nam, DABACO, JAFA, RTD,… tại Bắc Giang đã ngừng hoặc giảm xuất bán lợn với lý do không có hàng. Điều này làm cho giá lợn tăng lên.

Theo cam kết với Chính phủ, những DN chăn nuôi lớn sẽ bán lợn hơi với giá 70 nghìn đồng/kg. Tuy vậy, việc mua bán này diễn ra rất khó kiểm soát vì người bán lợn không phải kê khai, đăng ký giá như khi sản xuất, kinh doanh nhiều mặt hàng thiết yếu khác. Cụ thể, theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y, toàn tỉnh hiện có 2 đại lý cấp 1 phân phối lợn cho Công ty C.P Việt Nam được cấp mã code (phải nộp tiền trước mới được lấy hàng ra khỏi trang trại), các DN còn lại bán tự do cho các thương lái đầu mối. Toàn tỉnh cũng có khoảng 30 người tham gia làm đầu mối mua lợn từ trang trại của các DN chăn nuôi này để phân phối ra thị trường. 

Trao đổi qua điện thoại với ông T (một trong hai chủ đại lý của Công ty C.P Việt Nam tại Bắc Giang), được biết, hiện Công ty bán ra cho đại lý với giá 70 nghìn đồng/kg lợn hơi. Đại lý sẽ bán cho khách giá 71 nghìn đồng/kg với điều kiện phải lấy cả lợn thải loại, còn lợn khỏe, bán theo giá thị trường. 

Khu vực chăn nuôi nông hộ còn rất ít lợn.

Tuy vậy, theo thông tin từ ông Đ, xã Đoan Bái, huyện Hiệp Hòa (một đầu mối lớn, chuyên thu mua, phân phối lợn), hiện tại tất cả các DN đều bán lợn ra với giá chỉ thấp hơn thị trường một chút. Các đại lý thu lãi chênh lệch từ 500 đến 1 nghìn đồng/kg lợn hơi. 

Thực tế, từ đầu tháng 4 đến nay, trên thị trường chưa lúc nào giá lợn hơi xuống mức 70 nghìn đồng/kg. Như vậy rõ ràng, cơ quan chức năng cần quản lý, giám sát chặt chẽ, xác định xem các DN chăn nuôi lớn có bán theo đúng giá cam kết với Chính phủ hay không, tránh tình trạng chỉ cam kết cho có, còn sau đó không thực hiện.

Việc bình ổn giá lợn vẫn phải do thị trường quyết định, một khi số lượng lợn tăng, chắc chắn giá lợn sẽ giảm. Việc giảm giá thịt lợn không chỉ dựa vào mỗi DN chăn nuôi lớn mà Nhà nước cần có biện pháp kiểm soát toàn bộ số đầu lợn từ chuồng trại tới các khâu trung gian, như vậy mới có hiệu quả.

Giải pháp nào hạ giá lợn tăng cao?

Sau 3 ngày 15 doanh nghiệp chăn nuôi lợn lớn thực hiện cam kết giảm giá lợn hơi xuống 70.000 đồng/kg, theo khảo sát hiện giá thịt lợn trên thị trường vẫn giữ ở mức cao gây không ít thắc mắc với người tiêu dùng.

Bắc Giang: Giá lợn giống tăng, giá gà giảm mạnh

(BGĐT)- Sau Tết Nguyên đán Canh Tý, giá lợn giống tăng mạnh. Tuy nhiên, giá lợn hơi và gà giống trong tỉnh lại quay đầu giảm nhanh.

Giá gà giảm, giá lợn hơi ổn định, đủ nguồn cung

(BGĐT)- Thời điểm này tại các vùng chăn nuôi trọng điểm của Bắc Giang như: Tân Yên, Yên Thế, Hiệp Hòa… thương lái đến thu mua gia cầm, lợn thương phẩm khá đông. Tuy nhiên, mấy ngày qua giá gia cầm lại giảm so với một tuần trước, còn giá lợn vẫn giữ ở mức cao.

Đại La