Ngoài nghèo dinh dưỡng, còn là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc đơn vị cung cấp không rõ khiến phụ huynh băn khoăn. Tại TP Hồ Chí Minh, nhiều phụ huynh Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi, quận 9, bức xúc và bật khóc khi chứng kiến suất ăn bán trú của con em họ quá nghèo nàn.

Theo phản ánh, mặc dù mỗi suất ăn bán trú có giá 30.000 đồng nhưng chỉ có một vài lát thịt mỏng, một quả trứng chim cút và ít rau. Bữa khác thì có miếng trứng tráng với thịt, bát canh đại dương, không thịt; tráng miệng bằng chuối ủng thâm đen. Đa phần con của họ đi học về kêu đói; có em bị nôn, tiêu chảy, phải đi viện.

Phụ huynh tự đi “điều tra” thì phát hiện giá thực phẩm cung cấp cho trường rất rẻ. Đơn cử như 1kg giò sống chỉ có giá 65.000 đồng, thấp hơn giá ngoài thị trường rất nhiều.

Đương nhiên là phụ huynh không thể yên tâm khi chứng kiến nguồn nguyên liệu là những phần thịt xay toàn mỡ, nhễu nhão, giá rẻ; rau củ vàng úa, dập nát; chuối tráng miệng bị úng lấm tấm trong khi họ chọn giá cho một bữa ăn của con em họ không rẻ, 30.000 đồng/bữa.

Chưa kể nói có sự “cắt xén” bữa ăn của trẻ ở đây nhưng rõ ràng, nếu minh bạch thì không thể có thực đơn bữa ăn nghèo nàn, thiếu dinh dưỡng như thế này được. Trong khi trẻ con cả ngày ở trường, đang tuổi ăn tuổi lớn, tuổi cần dinh dưỡng để phát triển thể lực.

Thực tế nhiều phụ huynh từ lâu phản ánh trên các diễn đàn, các cuộc họp phụ huynh rằng họ rất muốn công khai, được “mục sở thị” bữa ăn trưa của trẻ nhưng nhiều trường không hợp tác. Có trường viện lý do giờ học không cho người ngoài vào, ảnh hưởng tới con trẻ; có trường nói thông tin đăng công khai ở căng tin trường nhưng để vào được căng tin, bếp ăn lại rất khó…

Có lẽ ngoài việc học, việc bồi dưỡng kỹ năng, đạo đức cho học sinh, việc học sinh ăn gì cũng cần được quan tâm tương xứng và minh bạch. Ở trên lớp có lắp camera, tại sao ở bếp ăn không gắn? Tại sao giáo viên, nhà trường liên lạc với phụ huynh qua nhóm zalo lại chỉ liên lạc duy nhất việc học, không bàn chuyện thực đơn ở trường…

Đã có nhiều trường gắn camera ở khu bếp, khu chế biến thực phẩm và phòng ăn. Đã có nhiều trường công khai thực đơn cả tuần của học sinh, gửi cho phụ huynh toàn trường. Đã có nhiều trường mở rộng cửa cho phụ huynh vào ăn cơm cùng con, cho đại diện phụ huynh thoải mái tới trường bất cứ lúc nào nếu muốn bất thình lình kiểm tra về thực phẩm.

Không biết chất lượng giáo dục ở những trường đó ra sao nhưng chắc chắn việc minh bạch này khiến phụ huynh hoàn toàn yên tâm, tin tưởng nhà trường và đương nhiên, chất lượng bữa ăn bán trú của trẻ sẽ ngày một tốt hơn.

Bắc Giang: Cải thiện bữa ăn bán trú học đường

(BGĐT) - Để bảo đảm sức khỏe học sinh, các cơ sở giáo dục trong tỉnh Bắc Giang đã áp dụng nhiều biện pháp kiểm soát thực phẩm, cải thiện chất lượng bữa ăn bán trú. 

20 học sinh nhập viện sau bữa ăn bán trú tại trường học đã hồi phục sức khỏe

Ngày 26/6, Văn phòng UBND huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai cho biết, 20 học sinh trường Tiểu học Cốc Lầu, xã Cốc Lầu (Bắc Hà, Lào Cai) xuất hiện triệu chứng mẩn ngứa và được đưa đi thăm khám, theo dõi tại bệnh viện Đa khoa huyện Bắc Hà đã hồi phục sức khỏe. Hiện chưa có kết luận cụ thể của các cơ quan chức năng về nguyên nhân gây ra triệu chứng trên.

Cao Bằng: 8 trẻ em nhập viện sau bữa ăn trưa ở trường

Tính đến 22 giờ ngày 26/5, Trung tâm Y tế thành phố Cao Bằng đã tiếp nhận 8 bệnh nhân là học sinh tiểu học nhập viện cấp cứu sau bữa ăn trưa ở trường.

Hàng chục trẻ Trường Mầm non Vườn Mặt trời nhập viện sau bữa ăn

Sáng 23-11, có hàng chục trẻ học tại Trường Mầm non Vườn Mặt trời (ở mặt bằng 530, phường Đông Vệ, TP Thanh Hoá, tỉnh Thanh Hóa) được đưa vào Bệnh viện Nhi Thanh Hóa nghi do bị ngộ độc thực phẩm.

Hải Dương: 68 học sinh tiểu học nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa

Theo đại diện Trung tâm Y tế huyện Thanh Miện (Hải Dương), có 68 học sinh Trường Tiểu học Tứ Cường ở xã Tứ Cường (trong đó có 4 học sinh không ăn bán trú) bị nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa ngày 1-10. 

Bé 3 tuổi tử vong sau bữa ăn chiều ở trường mầm non

Đang chơi ở sân trường, bé trai bỗng có biểu hiện tím tái, khó thở. Dù được đưa đi cấp cứu nhưng bé đã không qua khỏi.

Bữa ăn bán trú

(BGĐT) - Ngày 7-10, 352 học sinh Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (TP Ninh Bình) đã ra viện sau hai ngày điều trị ngộ độc thực phẩm từ bữa ăn bán trú trưa 5-10 tại nhà trường. Thủ phạm được các cơ quan chức năng xác định, đó là món ruốc gà chứa vi khuẩn tụ cầu vàng.

Chung tay vì bữa ăn an toàn cho trẻ

(BGĐT) - Hiện nay, trên địa bàn huyện Lục Ngạn (Bắc Giang), các trường mầm non đều tổ chức cho học sinh ăn bán trú. Vì thế, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) ở các bếp ăn bán trú trong nhà trường được quan tâm chỉ đạo thực hiện.