Mỳ chũ Lục Ngạn

Sản phẩm mỳ chũ của huyện Lục Ngạn đã nổi tiếng từ lâu. Thành phẩm mỳ chũ được làm nên từ đôi tay khéo léo của người thợ, trải qua nhiều quy trình khắt khe. Trong đó tráng bánh là công đoạn hết sức công phu đòi hỏi người lành nghề mới làm được.

Mỳ Chũ Lục Ngạn.

Hiện, ngoài mỳ trắng truyền thống, người làm mỳ còn sáng tạo ra nhiều loại khác nhau như: Mỳ gấc, mỳ nghệ, mỳ đậu biếc, mỳ gạo lứt... với màu sắc bắt mắt.

Mật ong rừng Yên Thế

Với lợi thế diện tích rừng trồng, cây ăn quả lớn, từ lâu người dân huyện Yên Thế đã tập trung phát triển đàn ong lấy mật. 

Mật ong rừng Yên Thế.

Mật ong rừng Yên Thế được xem là món quà tuyệt vời mà tự nhiên mang tặng cho con người. Không ít du khách khi đến Bắc Giang đã tìm mua mật ong rừng Yên Thế về để sử dụng cũng như làm quà biếu người thân, bạn bè.

Vải thiều

Vải thiều Lục Ngạn khi chín có màu đỏ tươi, hạt nhỏ, cùi dày, thơm ngọt sắc. Quả vải to, có hương vị đặc trưng không lẫn đi đâu được. 

Vải thiều Lục Ngạn đã được xuất khẩu sang nhiều quốc gia như: Trung Quốc, Thái Lan, Mỹ, Úc...

Vải thiều Lục Ngạn.

Dứa Lục Nam

Dứa Lục Nam có mẫu mã đẹp, màu vàng tươi, quả to đều, vị ngọt thanh, thơm quyến rũ. Dứa được trồng nhiều ở xã Bảo Sơn (Lục Nam).

Dứa Lục Nam.

Dứa Lục Nam có quanh năm nhưng vụ thu hoạch chính từ tháng 3 đến tháng 8. Ngoài thưởng thức tại chỗ, du khách cũng có thể mua dứa Lục Nam về làm quà cho người thân, bạn bè.

Cam đường canh Lục Ngạn

Huyện Lục Ngạn được biết đến là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi thích hợp để trồng cây ăn quả. Ngoài vải thiều, cây cam đường canh đang từng bước trở thành cây trồng chủ lực của người dân địa phương.

Cam đường canh.

Cam đường canh Lục Ngạn có chất lượng cao, mẫu mã đẹp mắt và sạch. Chính vụ cam đường canh từ cuối tháng 11 đến tháng 1 năm sau. 

Na Lục Nam

Về huyện Lục Nam những ngày tháng 6 đến tháng 9, du khách sẽ bắt gặp cảnh người dân tấp nập thu hoạch, thương lái kéo đến mua na nhộn nhịp. 

Na dai Lục Nam.

Na dai Lục Nam quả to, vỏ sạch, màu xanh hơi vàng. Na chín mắt tròn căng, thịt trắng dai, mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh. 

Gà đồi Yên Thế

Gà đồi Yên Thế là thương hiệu nổi tiếng của giống gà bản địa ở huyện Yên Thế. Gà đồi thả rông mã đẹp, thịt chắc. Gà có hai giống chính là Ri la và Mía lai.

Cua da Yên Dũng

Cua da sống ở những đoạn ghềnh đá ven sông Cầu đoạn chảy qua huyện Yên Dũng. Mùa cua da vào khoảng tháng 9, tháng 10 âm lịch hàng năm. 

Cua da Yên Dũng.

Cua da bề ngoài giống cua đồng nhưng mình chắc và to gấp ba, bốn lần. Đặc biệt, cua da chân dài, có lớp lông xám như rong rêu bám, yếm có diềm.

Ngoài những đặc sản trên, Bắc Giang còn có nham cá Vân Xuyên (Hiệp Hòa), chè đỗ đãi Mỹ Độ (TP Bắc Giang), bánh đa nướng Thổ Hà (Việt Yên), bánh đa Kế (TP Bắc Giang), xôi trứng kiến Lục Ngạn, gạo thơm Yên Dũng, chè xanh Yên Thế.

Nuôi con đặc sản đón Tết

(BGĐT) - Nắm bắt nhu cầu thị trường, nhiều nông dân trong tỉnh Bắc Giang mạnh dạn nuôi con đặc sản phục vụ Tết Nguyên đán. Những ngày cuối năm, khách đến trang trại, gia trại đặt hàng nhiều, một số sản phẩm trở nên khan hiếm.

Đưa sản vật đi muôn nơi

(BGĐT) - Giáp Tết, những làng nghề truyền thống, hợp tác xã (HTX), hộ sản xuất, kinh doanh sản phẩm OCOP, đặc trưng của tỉnh Bắc Giang tấp nập những chuyến xe ra vào vận chuyển hàng hóa. Sản phẩm được đưa đi tiêu thụ khắp mọi miền cả nước. 

Cỗ chay - Xu hướng ẩm thực mới ngày Tết

(BGĐT) - Khoảng 5 năm trở lại đây, khái niệm “ăn chay” đã dần trở nên quen thuộc. Số người ăn chay một tháng 4 ngày hoặc ăn chay trường tăng dần qua các năm. Cỗ chay giờ không còn là đặc trưng của những mâm cỗ nhà chùa nữa mà đã hiện diện trong đời sống của chúng ta.

Quảng bá hình ảnh Bắc Giang tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế năm 2022

(BGĐT) - Ngày 11/12, tại TP Hà Nội, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn (Bộ Ngoại giao) tổ chức Liên hoan Ẩm thực Quốc tế lần thứ X năm 2022. Trưng bày tại Liên hoan có gần 150 gian hàng của Đại sứ quán các nước, trung tâm văn hóa nước ngoài, Sở Ngoại vụ các địa phương cùng một số doanh nghiệp trên cả nước.  

Nhiều sản phẩm đặc trưng của Bắc Giang tham gia Liên hoan ẩm thực Quốc tế

(BGĐT)-Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2020 có gần 150 gian hàng ẩm thực của các Đại sứ quán, các Trung tâm văn hóa nước ngoài, các đơn vị thuộc Bộ Ngoại giao, các Sở Ngoại vụ địa phương, một số doanh nghiệp và đơn vị tài trợ. Tỉnh Bắc Giang tham gia với nhiều sản phẩm đặc trưng, độc đáo.

Bắc Giang quảng bá ẩm thực, du lịch tại Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam tại Hà Nội

(BGĐT)- Với chủ đề “Chuyển đổi số để phát triển Du lịch Việt Nam”, sáng 18/11, tại Cung Văn hoá hữu nghị Hà Nội, Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam (VITM) Hà Nội năm 2020 chính thức khai mạc.

Theo Lao động