Người cao huyết áp nên hạn chế đồ quay, rán

Những thực phẩm người tăng huyết áp nên dùng

- Gạo tẻ, gạo nếp, khoai lang, khoai sọ, khoai tây, các loại đậu đỗ, lạc, vừng.

- Các loại dầu thực vật, trừ dầu dừa, dầu cọ.

- Đậu phụ, sữa đậu tương, sữa chua, các loại sữa bột tách bơ, khi uống sữa nên cho ít đường.

- Các loại thịt ít mỡ: Thịt gia cầm, thịt lợn nạc.

- Các loại cá, tôm, cua.

- Trứng chỉ nên ăn 1 -2 quả/tuần.

- Các loại rau xanh: Rau ngót, rau muống, rau cần, các loại rau cải, rau dền, bầu bí, mướp, giá đỗ...

- Tăng cường các món luộc, hấp, nấu nhạt.

- Các loại quả chín: Chuối, đu đủ, cam, quýt, táo, thanh long, dưa hấu, dưa chuột, cà chua...

- Hạt sen, lá vông, hoa hoè, nước ngô luộc, nước rau luộc...

Những thực phẩm nên tránh

- Thịt nhiều mỡ, nước dùng, thịt cá béo.

- Các loại phủ tạng: Óc, tim, gan, bầu dục, dạ dày, lòng...

- Nuớc trà đặc, cà phê, rượu, thuốc lá.

- Các loại thức ăn muối mặn: Dưa, cà, cá mắm, mắm tôm, mắm tép...

- Các loại thức ăn chế biến sẵn: Lạp sườn, patê, xúc xích, thịt hộp...

- Các loại mỡ động vật.

- Các loại bánh kẹo, nước ngọt và đường (ăn hạn chế).

- Nên hạn chế các món xào rán, quay.

Theo VTC