Người dân thôn Hồng Lạc, xã Đồng Tâm (Yên Thế) nuôi gà bằng thức ăn tự phối trộn từ phụ phẩm nông nghiệp.

Được lựa chọn tham gia đề tài, anh Nguyễn Văn Phương, thôn Đồng Lạc, xã Đồng Tâm cho biết: “Tháng 10-2016, tôi được Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội cấp thức ăn để chăm sóc cho 100 con gà. Sau 4 tháng sử dụng, đàn vật nuôi lớn nhanh, ít bệnh, không cần dùng thuốc kháng sinh, tỷ lệ sống cao hơn 15% so với gà cùng vào đàn nhưng dùng cám thông thường. Chuồng nuôi không còn mùi hôi của chất thải, tiết kiệm thời gian, chi phí trong quá trình chăm sóc”.

Thức ăn chăn nuôi được sản xuất từ các phụ phẩm gồm: Ngô, đậu tương, cá, xương trâu, bò nghiền nhỏ trộn với chế phẩm sinh học. Tỷ lệ pha trộn là 100 kg phụ phẩm nghiền nhỏ/2 gam chế phẩm. Để xây dựng, hoàn thiện hệ thống sản xuất cám theo phương pháp này, người chăn nuôi chỉ cần đầu tư hơn 10 triệu đồng, đồng thời thu mua, tận dụng nguyên liệu sẵn có của địa phương. Trong đó lưu ý kiểm soát kỹ nguồn nguyên liệu đầu vào; sơ chế sạch sẽ, thái nhỏ và phơi khô trước khi nghiền phụ phẩm. Sau đó đưa vào máy để khuấy trộn các thành phần. Với loại thức ăn này cần có quá trình lên men hỗn hợp thức ăn để thủy phân các thành phần phức tạp thành các chất đơn giản giúp cho gà dễ tiêu hóa và hấp thu, làm tăng các thành phần có mùi, vị đặc trưng cho thức ăn. Chi phí cho 1 kg thức ăn tự sản xuất thấp hơn thức ăn thông thường khoảng 2 nghìn đồng.

Được biết, hiện nay ngoài một số hộ tham gia dự án, hàng chục trang trại chăn nuôi trong huyện đã áp dụng sản xuất thức ăn theo phương pháp này và thu được kết quả tốt. Tiến sĩ Nguyễn Văn Lợi, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội, Chủ nhiệm đề tài cho biết: “Việc ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất thức ăn chăn nuôi cho gà từ các phụ phẩm và sản phẩm nông nghiệp giúp người chăn nuôi chủ động được nguồn nguyên liệu, tận dụng triệt để nguồn phụ phẩm và sản phẩm trong nông nghiệp, giảm chi phí đầu vào, an toàn chất lượng nguồn thức ăn; hạ giá thành, tăng lợi nhuận”. Tới đây, đơn vị chủ trì đề tài sẽ tổ chức tập huấn, chuyển giao kỹ thuật phối trộn kỹ thuật thức ăn chăn nuôi cho người dân, tiếp tục nhân rộng mô hình.

Hoàng Phương